オリジナル商品

またまた、当ショップにて販売している商品のご紹介です。

今回は焼き味噌、ゴーヤの味噌漬け、パパイヤの佃煮です。
これは当店のオリジナルの商品でもあります。
普段は宿泊された方の朝食の漬物として提供しています。
また、予約制のお弁当にも入っています。

まずは、焼き味噌。
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この焼き味噌なんと言ってもご飯との愛称が抜群です。
ご飯に乗せてもいいし、おにぎりの具にも使えます。
こちらでは当たり前にこのように食べます。
豚のひき肉を炒めこれを甘い味噌と混ぜたものなんですが、
香ばしくておいしいです。
この焼き味噌も種類が多く、
米味噌などもあるんですがほんとにたくさんあります。

宿泊の方には大変好評です。
まあ、ここにしかないものですから・・・。
似たものはたくさんありますけどね。

続いてはゴーヤの味噌漬け
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みなさんゴーヤは苦い印象ですよね？
でもゴーヤは苦味をとるのが簡単です。
短冊切りにして、塩もみする、これを水で洗い流せば
ほとんど苦味がとれるんです。

そのあと、さらに味噌につけたのがこの商品。
もちろんこれも当ショップにしかないオリジナル商品です。
食べると苦味がないのはもちろんの事、酒のあてにもいいんですよ。

おいしくて栄養満点なんて贅沢でしょう？

では最後にパパイヤの佃煮。
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みなさんパパイヤはご存知ですよね？
たぶんフルーツとして有名です。

でも沖縄は違うんです。
もちろんフルーツとしても食べますがおもには野菜として食べます。
といっても収穫は完熟の前。
熟れる前に収穫してそれを野菜として調理する。

これが沖縄流。

パパイヤには脂肪分解酵素が含まれていて
ダイエットにも効果的。
また、乳児がいるかた
母乳のでもよくしてくれる作用があるんですよ。

パパイヤはほかにも炒め物、炒め煮、サラダ、漬物
どんな料理にも使われている万能食材です。

何度もしつこいですがこちらもオリジナル商品。

すべて、ここでしか買えません。

一度、当ホテルに宿泊してみてください。
朝食で一度食べたら
あなたもこの漬物の虜になるかも。。。

西表島の御来島。当ショップご来店。
お待ちしています(＾－＾)

サミン　　雅