前略　ジャングルより～マンブローグ～

今朝何気なく空を見ていたら…

うろこ雲？ひつじ雲？どっちだろう？？

ふと頭の中を？マークがよぎってしまい…
気になって少し調べてみました。

正式にはそれぞれ巻積雲、高積雲というんですが…

うろこ雲（巻積雲）＝高積雲より高い所に出来る(5～13㎞)
　　　　　　　　　　雲の粒が小さい
　　　　　　　　　　太陽光が透ける

ひつじ雲（高積雲）＝巻積雲より低い所に出来る(2～7㎞)
　　　　　　　　　　雲の粒が大きい
　　　　　　　　　　太陽光が透けない

といった見分け方があるみたいですが、やはり難しいようです。

で今回の雲は、どちらかといえば…ひつじ雲(高積雲)かなという結論に
至った訳ですが、詳しい方…間違ってたら教えて下さい。。

どちらにしても８月は今日で最後…

西表もそろそろ秋の気配を感じる季節になってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロント　yuri

こんにちは。レストラン【サミン】厨房便りです。

楽しかった夏休みもそろそろ終わりですね。
みなさまは今年の夏、どのような素敵な思い出ができましたか？
９月になっても、西表はまだまだ夏真っ盛り！！
今から遅めの夏休みを西表で過ごされる方は、夏を満喫して下さいね。

真夏の果実：パッション・パイン・マンゴーに引き続き、
唯今ひるぎ農園では、ドラゴンフルーツが　”枝もタワワ” 状態です。
朝食でもご提供していますので、ドラゴンの日に
巡り会えるといいですね。

ところで、前回ご紹介させて頂いたドラゴンの花、いかがでしたか？
今夏一番の思い出になりそうなくらい、
ドラゴンの美しさに魅了されてしまいました。
ふわふわっ～とした柔らかな質感と、清楚ながらも圧倒的な存在感。
正面から見た幻想的な感じはもちろんのこと、
後ろ姿の凜とした佇まいも印象的でした。

このドラゴンフルーツは月下美人同様、サボテン科の植物。
月の周期にあわせて開花すると聞き、満月の夜に見に行きました。
限られたタイミングでしか見ることができないという希少価値も
加わり、あまりの美しさに見入ってしまい、久々の午前様と
なってしまいました。（笑）

後日談になりますが、色付いたドラゴンの果実を見に農園に立ち寄り、
農園を管理しているおじぃと話をしていると、
「満月でなくても花はつけるよ」とのこと。
実際、段階標本のように、大きさの違うつぼみがついていました。

　　　　 　
　固いつぼみ→今晩開花？→開花翌朝 →緑(上)と花付き緑(右下)と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾟﾝｸ(左下)の実

ドラゴンフルーツの収穫は開花後４０日程度とのこと。
８月９日の緑の実が、タイミング的に今収穫しているものかも
しれませんね。

花や果実を見ると ”本当にサボテン？” といった感じですが、
これでいかがでしょう！！

ピンクが華やかな果実や、夜しか会えない花もとても美しいのですが、
自然の物って、どこを切り取ってもすべてが造形美ですね。

しばらくお料理のお話から離れていましたが、
次回は久しぶりに厨房に戻る予定です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サミン厨房　Mi！

みなさま、西表と言われて最初に出てくる言葉は山猫ですよね。
そして、国指定の天然記念物でもあります。

西表に住んでいると山猫を目撃するときがあります。
とは言っても見れない人もいるし、
見れる人は運がかなりいいはず！！

ただ、ほかの国などでは
そういう生き物がいると公園の指定がされたりといつでも
そこに行けないです。
西表はそこで普通に生活ができるから
これだけの発見情報があるんです。

ただやはり天然記念物数も少ないので
西表の道路を車で走るといろんな看板などがあります。

これは動物飛び出し注意
↓↓↓
　

絵柄が山猫なのは言わなくてもいいですね。

そしてこれは、最近に山猫の目撃があった場所
↓↓↓

実際僕もこの看板付近で山猫をみたことがあります(＾－＾)ｖ

最後はこれ
↓↓↓

これは、過去によく目撃されていた場所で
さらに看板には英数字があります。
山猫を見つけたら
この数字を野生生物保護センターに伝える。

そうすることによってまた山猫の調査があったりします。
地元の人でなければ場所の特定ができないので
こんな工夫がされています。

山猫を見たい人は、こんなことを覚えていると
ドライブの目安とかもしやすいかもですよ。
西表にくるなら一度はみてみたいものですね。

参考までにぼくは二年半、西表で生活をしていますが
山猫の目撃は今ちょうど十回です(＾－＾)
運がいいほうかもしれません。。。

それでは、また。。

☆今日のおまけ☆
ホテルに向かうシュガーロード!!赤いハイビスカスがお出迎えｗ(＾－＾)ｗ
↓↓↓
　

サミン　　雅

最近密かに楽しみにしてること…

夕方の涼しくなってきた時間に
ビール片手に目の前の海岸をボーっと眺めること。

今日もいつものように眺めてると…
　

ん、このシルエットは…
　

サ…メ…？？

しかもかなり浅瀬に入ってきてるじゃないですか。

そして…このままシャッターを押し続ける。
　

そーっと波打ち際まで行ってみる。

あれっ…ヒレが２つ？

どうやらエイですね。
ダイバー憧れのマンタ(オニイトマキエイ)かどうかは
分かりませんが、大きさは１ｍくらいでしょうか…

この後も３０分くらいは浅瀬を漂ってました。

さすが西表。目の前の海岸が
天然水族館に…

良い酒の肴になりました。

※お・ま・け※
今日の１枚
シンクロナイズド・バタフライ～仲良く水を飲む蝶～

綺麗の一言です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロント　yuri

大好評中のかわいいスティッチお土産。
温泉バージョンのご紹介です。

ノート。ボールペン。シャーペン。

ノートを開いてもかわいい♪

タオル

キーホルダー。根付け。

スティッチが温泉饅頭をつまみ食いしちゃった☆☆
温泉スティッチに会いに来てください！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温泉　yu-korin

僕たちの働いているホテル　【パイヌマヤ】　リゾート
これは、方言の言葉で訳すと　　『南の猫』　という意味になります。

レストランの名前は　【サミン】　というのですが
これの和訳は　　『月桃（げっとう）』　　です。
方言でサミンというのですが
もとはサンニンからサミンと呼び名が変わっています。

働き始めの頃はあまり方言がわからなかったですが
今ではだいぶ覚えることができました。

前回にもこの月桃はブログにのっていますが
この月桃はさまざまなところで使われます。

まず当レストランではこの月桃を麺に練りこんだ　『月桃そば』　
また、メニューに使っている紙は　『月桃紙』　です。

だいたい使われるのは葉っぱの繊維なのですが
このほかにもさまざまなものに使われています。

もし、月桃を知っている人や興味のある人は
インターネットなどで『月桃』と入れてみてくださいね☆

今では結構有名なものになっているので
すごいなーって思いますよ。。。

そして、西表島に来た際は、実際に月桃を見てください(＾－＾)
あちこちとみかけることができます！！
みつけられるかな？
これがあんなものにつかわれているんだとびっくりするかも。。。
自然ってほんとうにすごいですね!

ということで、本日のおまけ(＾－＾)ｖ
西表島の夕日と空！！
↓↓↓
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サミン　　雅

野生生物保護センターでは８月３１日まで「イリオモテヤマネコ
夏の交通事故防止キャンペーン」でクイズラリーを行っております。

１０つの問題に全問正解すると素敵な景品が当たるというので
早速行ってきました。

出勤前に、自信満々でかりゆし（ホテルの制服）にて堂々と入場！！

しかし。。。(?_?)　　　　

むむむ。。。(=_=)

なかなか手ごわいぞ。。。<(｀^´)>

こんなんだったら制服で入るんではなかった。。。
はんずかしい。。。(T_T)　　

館内に答えが隠れているというので、
グルグルグルグル～
グルグルグルグル・・・

結局１５分経過でようやく用紙を提出し、何とか全問正解！！

「カンムリワシ識別図鑑下敷」をゲットしました！！！
ホントはヤマネコの生写真がほしかったのだけれど。。。
やはり人気なようで無くなってしまいました(泣)

でもこの下敷、カンムリワシの見分け方がとても詳しく
書かれていて、しかもカラーで見やすい！！
　　　　　

８/３１まで行っているのでぜひ皆さん挑戦してみてください☆
ちなみにこの他、キーホルダーもあります。

この野生生物保護センターは、西表の動植物のことがすごく詳しく、
しかもたくさん展示されていてとても勉強になります。
また保護されているイリオモテヤマネコがライブカメラで見られます。

今、もうすぐ夏休みも終わりにさしかかり、慌てている子
はいませんかぁ？！

自由研究の救世主になるかもしれませんよ♪（*＾＾*）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロント　icccchy

仕事帰りにリュウキュウイノシシに出会いました。

おそらく家族で晩ごはんを食べに、山から下りてきたんでしょう。

写真を撮ってる間、人間をすごく警戒しています。

もっとアップで撮りたかったのですが、ズームも限界です。

そっと近寄ったらクモの子散らした状態で逃げていきました。

以前、県道からホテルへ向かうまでのシュガーロードにも
イノシシ家族を見ました。

その時も私にビックリして、家族そろって一目散に逃げていきました。

その姿はまさに猪突猛進。ウリ坊（イノシシの赤ちゃん）は
３匹いたんですが

みんなパニックで足が空回りして何回もスリップしてました。
(驚かせてゴメンネ)

つくづく話のネタが尽きない島だな～と思う今日この頃です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　客室　takata

こんにちは。レストラン【サミン】厨房便りです。

明日を残すのみとなった北京オリンピックですが、
印象深かったのが、北島康介１００ｍ後のインタビュー・シーン。

そして、このオリンピック期間中、
とても幻想的な光景に遭遇することができました。
夏の満月の夜、１～２日しか出会うことのできない幻のような花。

今回は、以前ご紹介したドラゴンフルーツの号外版！！
・・真夏の夜の夢・・？
時間を忘れ、言葉を失うほどの美しさでした。

余韻に浸りつつ、お話は次回にでもということで・・・・。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サミン厨房　Mi！

みなさんご存知のスティッチですが・・・

なんと!!!

沖縄の離島をイメージしてのアニメができるとか・・・。

あのスティッチが日本に来るらしいです！！

それに伴い、沖縄離島限定の新商品の発売です。

まずは、プチタオル（４２０円）
↓↓↓

そして、キーホルダー（５２５円）と根付け（４２０円）
↓↓↓

最後にノート（４７２円）とシャーペン（６３０円）
↓↓↓

こんな感じで可愛いスティッチの新商品が発売されました(＾－＾)ｖ

スティッチ好きにはたまりませんねｗ(＾－＾)ｗ

ステッィチ知らない方でもかわいい！！と思ってしまう。。。

なんといってもスティッチがマンタに乗ってるんですよ！！

もし、このブログをご覧になって西表に来る方！！

このスティッチの新商品はいかがでしょう？？

詳しいスティッチアニメ情報はこちらをどうぞ！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サミン　雅

祝！日本ソフトボール 金メダル！
毎日、〝感動〟の日々が続いております。。

早朝までオリンピック観戦をした後は…
ホテルの中庭まで来てみてください。

朝６時…ちょうど日の出時刻の中庭(８月５日のブログ参照)で
餌を捕食している鳥がいるではないですか。

ズグロミゾゴイ（頭黒溝五位）です。
分類は…コウノトリ目サギ科

八重山・中国南部・インド・フィリピンなどに生息する留鳥で
主に昆虫やミミズを食べるので中庭はちょうどいい食事場と
なってるみたいです。

実は…絶滅危惧種に指定されている鳥なんですが
貴重な鳥が毎日ホテルに訪れてくれるのはとっても
喜ばしいことなので、ネイチャーホテルという名のもとに、
今後も自然環境を保って行けたらと思います。

西表の自然とホテルのおもてなしで、皆様に
〝感動〟の旅をお届け出来れば最高ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロント　yuri

　　　２００８年　８月２０日　晴れ　　気温３０℃　　
　　　　　　　　　　　　　　　（台風１８号は台湾海峡にーーー？）

まずは、夜の露天風呂から2ショット

　　　　　　↑

屋内（展望風呂）の内露天風呂から、温泉横を流れるホーラ川を挟み
ヒカゲへゴの群落が見えます。
どうですか！　なかなかいいでしょう。昼間のこのシーンも
外せないですが、夜のしじまに身を委ね、時たま遠くに聞こえる”
セレベスコノハズク”の声がいっそうジャングルを惹きたてます。

　　　　　　↑
　もうひとつの内露天風呂

島バナナの木に、ヒカゲヘゴがライトアップされててーーー。　　　
いいですね。

お外は、囲まれちゃってますが、上に目をやると満天の星が。
星が降るってのは、まさしくこのことですか！？

　ここからは、温泉フィールドの元気な“植物さん達”を
　みていこうっと（＾－＾）

　　屋外露天風呂から、東向き古見岳方面に琉球松が２本。
　　夕方頃の撮影です。何か熱い南の島とは思えない物悲しいシーン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
ヒカゲヘゴの2シーンは、露天風呂横のホーラ川を挟んで
群生してます。

自然の地形を生かした屋外露天風呂！！
｛ヒカゲへゴ｝シダ目へゴ科　
　　　　　　　分布：奄美大島以南の琉球列島、台湾、フィリピン

ゼンマイ状の新芽は、地元では山の大根と食されてます。　

　　　　　　
　　　　　　↑　　
　温泉入口でお迎え？咲いてます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　｛リュウキュウツワブキ｝　キク目キク科
　　　分布：奄美大島、沖縄本島、西表島、石垣島で
　　　　　　山地、渓流沿いに生息。

あの、”ＢＩＧＩＮ”の曲におもと岳で咲いている
この花の詩があるんです。

　　　　　　　　　　　↑
「岩屋サウナ」前にさりげなく、しかしこれから”僕は大人に
なるんだ”と叫ばんばかりの｛ヤエヤマヒルギ｝君です。

足元、タコ状の支柱根はまだまだーーー。

まあ～！？　西表島温泉でいきている、植物たちを見てきました。
まだまだ、皆な元気いっぱいな自然があります。今回は、花や木を
スナップしましたが動物君たちも精一杯鳴いたり、飛んだりしてます。

“ホーホー”と鳴く「リュウキュウコノハズク」だったり、がじゅまる
の木にぶら下がりとぼけた目で見つめる「ヤエヤマオオコウモリ」
真赤なドレスで私たちを楽しませたり「アカショウビン」。　

季節ごとに、西表島温泉のフィールドは表情を変えます。
温泉以外にも、西表島を再発見するかもしれませんよ（＾－＾）
ここは、そんなところです！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温泉 itten

本日は、由布島のご紹介です(＾－＾)ｖ

まず、この西表島を含む八重山諸島はいくつかの島で
構成されています。

石垣島、竹富島、小浜島、黒島、波照間島、西表島、
新城島、鳩間島などですね。

由布島もその１つですが、西表島からしかいけません。

ここで最初に目にするのは水牛ちゃんですね。
10人乗りくらいの馬車のようなものを引っ張って西表島から
由布島まで運んでくれます。

歩いてわたることもできますが、
せっかくなんでやっぱり水牛に乗ることを、お勧めします！！

かわいい～！！　

たくさん書きたいのですが由布島はみなさん自分の足で
確認してくださいね(＾－＾)

１つだけこの蝶の紹介です!!

これは、オオゴマダラという蝶です。
↓↓↓

確か日本最大の蝶。。。

特徴はなんといってもさなぎが金色をしていること！！
肉眼で見るとほんとに綺麗です。
ただ綺麗な色合いをしているものは毒があるんですね。
↓↓↓

そんなふうには見えないけど。。。

由布島の植物園内でも見れるかも・・・

八重山に来たらいろんな島めぐりしてくださいね☆

【本日の夜釣り】
成果は・・・
↓↓↓

一番大きいので３５．５センチ！！

やっぱ釣りは最高ですね！！時間が経つのを
忘れてしまいますｗ(＾－＾)ｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サミン　　雅

西表に来て４ヶ月。島を散策してみました。
船でしか渡れない陸の孤島、船浮です。

西表島温泉から路線バスで終点の白浜まで行き、そこから船で１０分。
人口約４０人ほどの集落です。

集落内には、旧日本軍壕跡や歴史資料館などがあり、
そこからさらに１０分ほど歩くと、イダの浜に着きます。

そこはまさにプライベートビーチでした。

とても癒される場所です。。

船の本数が少ないですが、20分位あればぐるりと一回りできます。

時間のある方は、是非訪れてみてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フロント　Fumi

ピナイサーラの滝上にさらに滝があるという情報を聞きつけ、
その滝を求めていざ出発。

滝上からスタートしてすぐに清流を泳ぎ、
コケに覆われた岩から岩へリズム良く飛び歩く。

それを繰り返すこと３０分…されど噂の滝は目の前に現れない。
見つけるまでは帰れないと思ったが、急に山の天気が変わりだした。

つい先ほどまで太陽の光が差し込んでいた森は、
一瞬にして真っ暗に。しかも夕暮れ時だ。

悩んだあげく出直すことに決めた。

道中、『もののけ姫』に出てきそうな風景に出会う。
滝には辿りつけなかったが、この神秘的な森に
魅了されたのだった。

客室　takata

こんにちは。レストラン【サミン】厨房便りです。

突然ですが、『沖縄ではしりとり遊びに終わりがない！！』
なんてトリビアをご存じですか？
しりとりは『ん～』から始まる単語がないのを利用した遊びですね。

●パイヌマヤ→ヤリ→リンゴ→ゴリラ→ライオン　　the END！

ところが沖縄では、It continues.！！

●モズク→クスイムン（薬・「医食同源」に通じる）→ンム（芋）
　　　→ムーチー（餅）→チンキン（陳金・がんもどき）→
　　　ンジャナ・・・・

といった具合に、果てしなく Never Neverending
なのでございます。（笑）

そして今回登場するのが、とにかく茎や葉などが苦く、
『苦い菜っ葉』の意味で『苦菜（にがな）』と呼ばれるこのお野菜。

　　ニガナ→ニギャナ→・・・・・・→ンジャナ！？

『ンジャナ』と呼ばれる代表的な沖縄野菜です。

写真は、先日の台風を乗り切ったひるぎ農園のンジャナ（苦菜）。
乾燥した畑の土に力強く根を張っている姿に、
生命のたくましさを感じますね。
苦菜は苦いだけでなく、
カロテン・ビタミンC・カルシウム・カリウムも豊富！！

こんなンジャナの濃い生命力を
「ありがたく頂戴させていただきます。（合掌）」
ということで、『苦菜の白和え』をご紹介致します。

主な材料は、ンジャナと島豆腐。

ンジャナ（苦菜）は太めの千切りにして、
しっかりと水にさらして苦みを抜きます。

余談ですが、ホテルで使用している水道水は、
山から直接ひいている天然水。
自然の恵みをふんだんに利用できるのですが、
排水を浄化する際の環境への負荷を考えると、
やはり節水に心がけないといけませんね。
西表の自然が内包するの循環サイクルを、
Neverending・・未来永劫にわたり保つために、
とちょっと自省です。

あえ衣で使う島豆腐は、内地の豆腐と比べると
大きくて、ズッシリと重量感があり、濃厚な味が特徴です。
島豆腐を食べて、そのおいしさの虜になってしまう方も多いはず。
水分が少ない分、味と栄養素がギュギュッと圧縮されています。
あえ衣にするときも余計な水分が出ないので、
素材の味をしっかりと味わうことができます。

島豆腐の白いあえ衣に、
生命力を誇示するかのようなンジャナの緑が映えます。
ところが、島豆腐の優しい衣に包まれているので、
苦菜の苦みもそれほど気にならないと思いますよ。

沖縄ならではの食材、ンジャナと島豆腐の持ち味を活かした
これぞ沖縄の『クスイムン』！！
沖縄のしりとりのように、
Neverending （≒不老不死 ）とはいきませんが、
『ンジャナ』を食べて、元気にこの『夏』を乗り切りたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　サミン厨房　Mi！

今年も見事に開花しました!!

こちらが月花美人です(＾－＾)ｖ

これは、ホテル内のロビーでの写真です！！
☆開花の様子☆
↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

↓↓↓

この名の通り大変綺麗な花です。

この月花美人はサボテンの仲間で多肉植物なんですよ。

なかなか咲いているところはみれないのですが
今回は綺麗に咲いているのを撮影できました。

月花美人は食事で食べることもできるそうです。
味や食べ方などは知りませんが・・・。

ただ、咲いているのを摘んで泡盛につけるとおいしいと
聞いたことがあります。
試したことはなだないのですが、いつかはやってみたいものです。

一夜咲くともうしぼんでしまうので
咲いているところをみれるのはすっごいいいですよｗ(＾－＾)ｗ

なかなか見れない！食べれる！綺麗！と

三拍子そろっています。

ただ、本当にデリケートな植物なので
毎年つけるつぼみの数も違うしたくさん花をつけているのを
見るのは難しいかと。。

月花美人は夜に咲く花。

みなさんこの花を見る機会があれば絶対に夜に開花しているのを
見てください。
絶対、損はないですよ。むしろ自慢できます。

また次に咲くのを楽しみに仕事もがんばろ～！

サミン　　　雅

今、ホテル近くのたかな海岸ではハマオモト(ハマユウ)
の花が綺麗に咲いています。

西表では〝フクル〟と言って、葉の鞘の薄い皮を
剥がすと袋状になることから付いたといわれてます。

この花、結構香りが強くて、明け方海岸に行くと
甘く柔らかい香りが漂っていて、その香りに誘われてか
蝶や蛾が集まってるのが観察できます。

写真の花びら奥に見える、球根状のものが果実で、
これがいずれコルク質の堅い種子になるそうです。

この種子が優れもので、海上で何ヶ月も生きたまま
漂流できるそうで、黒潮に乗って広がったと考えられて
るというのも納得できます。しかも花言葉が〝どこか遠くへ〟

因みに上の写真は昨日の早朝に撮ったものですが
何故かトンボの大群が…

それにしても何気なく見ている花も、色々調べてみると
新しい発見が出来て、それだけでも楽しめます。

アクティヴに遊んだ後はゆっくり植物鑑賞も
オススメですよ。。

フロント　yuri

夕方、島人少年たちが上原港のそばの岸辺に、数人集まっていたので
何かと見てみると、ハブクラゲが！！！

しかも二匹！大きい！！

半透明なので見にくいですが、
大きな“かさ”と長ーい蝕手がゆーらゆーら泳いでいるのが
見えました。

少年たちの一人が棒を持って近づいていって
以外にもかなりのスピードで逃げようとするクラゲを
岸に寄せ始めました。

私　　「それどうするの？食べる？」　　の質問に
少年　「皆が安全に泳げるように」
わぁ～！さすが島人少年！！かっこいい！！

蝕手はとても長く、これに触ると激痛が走り、
蚯蚓腫れになったり、ひどい場合は呼吸困難を起こしたり、
死亡事故も発生しています。

その後、少年は果敢にもかさの部分を持って、
岸へ上げ、かさをつんつく。

お次は蝕手を棒に引っ掛けて他の少年たちを
追っかけまわしてました。。。

さすが西表少年たち。たくましい遊びするものですねぇ。

あれ？遊びたかっただけ？？
いやいや、皆のためですよね！

なにはともあれ
６月から１０月は猛毒のハブクラゲが発生します。
少年によると今年は多いとの事。

できるだけ肌の露出を避ける。
ちゃんと確認してから入る。など
予防はしっかり！

【応急処置】
　１．海からあがり、激しい動きをしないで、
　　　近くにいる人に助けを求める。

　２．刺された部分はこすらずに、食酢をたっぷりかけて、
　　　氷や冷水で冷やす。

　３．心肺停止なら心肺蘇生法（心臓マッサージと人工呼吸）を行う。

　4．応急処置後は、医療機関で治療を受けるようにしましょう。

他にも危険な海の生き物は沢山います。
しっかり勉強してから、気をつけて楽しい思い出を
いっぱい作って行って下さい！！

温泉　yu-korin

今日は西表島にあるひとつの川のご紹介。

西表島には沖縄全土でも大きな川で、仲間川と浦内川の２種類が
有名です。
この川では、マングローブの観察で遊覧船やカヌーなどがメインに
なっています。

大きな川も見ごたえがありいいんですが、
西表島で生活をしているともっと珍しいところやあまり人が行かない
ようなところを開拓したくなるんです。

今日、紹介する大見謝川(おおみじゃがわ)は展望台がついていたり
看板もあるのでたちよる人も多いのですが、なかなか遊びに来ていて
寄る場所ではないかと思うので見てみてください。

ここは、橋の下に当たる場所です。
↓↓↓

こっちが、上流に向かう場所。
↓↓↓

奥の川の途切れているところからもっと奥に進めます。
歩くと約２時間くらいは沢登りを楽しめます。
上流側では自然にできたプールなどもあり遊びどころ満載です。

こちら側は途切れている奥が海になってます。
↓↓↓

海までは近く潮が引いているときはマングローブの観察もできるし
満ちているときは釣りなども楽しめます。

また、階段をおりてすぐのところに
ポットホール（岩などが川の流れにより川底の砂が回転し、
岩が削れてできた穴）
ここでは、海老(テナガエビ)釣りができるんです。

これを塩焼きで食べるとおいしんです。
上流側でもたくさんいるんですが、釣るだけならここで十分。

あと、こんなことも・・・
↓↓↓

なまくび～～

まだまだ、西表島にはたくさんの川があります。
沢登りをしたり島内のどこでも遊べるといっても
過言ではないでしょう。

長く西表島に滞在予定の人はこういう遊びも
おすすめです！！

ただ、西表島には危険な生き物もいますし

最初のうちはガイドをつけてジャングルに入るか
詳しい人と一緒に行きましょう。

最初は有名なツアーに参加して慣れてきたら
人が少なめのツアーとかがお勧めです。

サミン　　　雅

バードストライクという言葉をご存じですか？

主に飛行機に野鳥が衝突してしまうことを指す言葉ですが、

飛行機以外にもビル、風車、列車などに野鳥が衝突する事故のことを
いいます。

ホテルの場合ガラスに周りの風景が反射して、鳥がガラスがあるのに
気付かずに衝突してしまう事があります。

パイヌマヤではバードストライクを防ぐ為に
小鳥たちが嫌う猛禽類のステッカー（バードセーバー）を
使用しています。

周囲の風景がガラスに反射して本当に空を飛んでいるように見えます。

ステッカーがないと人間でもガラスがあるか分かりにくいです。

スクリーンを閉めるとこのようになります。

ガラスに衝突するバードストライクだけでなく、

道路上に飛び出してきた鳥が車に衝突してしまうバードストライクも
あります。

西表島にお越しの際はバードストライクが起きないように、

安全運転でおねがいします。

フロント　かわばた

本日の収穫は３尾でした！

上から　ツバメウオ　３０センチ

　　　　　アヤコショウダイ　４０センチ

　　　　　ノコギリダイ　２０センチ

成果としては始めの頃よりだんだんと大きくなっております♪

さてさて今夜はどうやって食すかな～刺身・煮つけ・ムニエル・
唐揚げ…迷うな～♪

毎度のことですが、海の恵みに感謝です☆

　　客室　takata

こんにちは。レストラン【サミン】厨房便りです。

タイトルを見て、フレーズを口ずさまれたあなた！
時代は懐かしき良き1970年代ですね。
夏を、南の島を、代表していたフルーツ達。
・・・・”キウイ” に昭和の香りを感じますね（笑）

2008年　盛夏の西表は
　♪君たちパイン・ドラゴン・マンゴーだね♪
とばかりに、カラフルなフルーツ花盛り。

ついつい無人売店に足が向いてしまいますが・・・・
ここ西表に住んでいる強みといいますか、
この時期、ご近所さんからパインのみならず、
立派なマンゴーを頂いちゃったりするのです。
すでに今年は３個も美味しく頂きました！！

さて今回は、自社農園 ”ひるぎ農園” フルーツ情報です。

まずは知名度急上昇中の西表パイン。
先日より甘くて瑞々しいパインが入荷しています。
このパイン、芯まで食べられるほど甘いのです！！
さすがに芯をお食事にご提供はできないので、
たまにつまみ食いしてます・・・・内緒ですよ！
他より収穫が遅めなので話を聞いてみると、
自家受粉栽培だからとのことでした。
朝食でご提供しています。（写真はイメージです）
爽やかな朝のひとときにぴったりの
ジューシーな果肉です。

続いて、マンゴー。
昨年は”使いきれないよ～”と
嬉しい悲鳴をあげるほどの鈴なり状態だったのですが・・・
昨年の台風被害も含め、木を休ませるために
今年は花をつけさせなかったそうです。
ということは・・・・来年に期待がかかりますね！！

そして、色づきが待ち遠しいのが
鮮やかなピンクが南国チックなドラゴンフルーツ。
・・・・どこに実があるかわかりますか（笑）
緑のドラゴンって不思議な感じですね。
あと10日くらいで色付くそうです。

マンゴーよりあっさりすっきり味のドラゴンですが、
各種ビタミンやミネラル・糖質を含み、
汗をかく夏場の栄養補給にはぴったりの果物です。
しかもゴマ塩のような種は腸を刺激して
便秘も改善してくれるとか。
美容・健康フルーツとしても注目大ですね。

当地で空気を感じながら味わう醍醐味は格別です。
旅行中にご紹介したフルーツたちに出会えたら、
それだけでもラッキー！！
この時期にしか食べることのできない
西表の自然のエキスがギュッと濃厚につまった
果物たちをお楽しみ下さいね。

　♪咲かせましょうか 果物大恋愛
　　　　　　　　　（フルーツ・スキャンダル）♪

　　　　　　　　　レストランサミン厨房　Mi！

今日は休みのため西表島から石垣島に買い出し（＾－＾）

朝7時に家を出て港まで約20分。車を走らせていると

何か動物が歩いている(?_?)

近くを通ると山羊の親子がいました。

僕たちホテルスタッフはホテル近くの寮生活ですが
近くに集落はなくどこを見ても自然しかありません。
家を出て5分くらいでこの山羊の親子に遭遇。

集落では山羊や馬を飼っている人もいるが
たぶんどこかからか脱走したんだと思う。

道路で山羊を見るのは初めてではないが
この場所で見たのは初めてでちょっとびっくり(＠_＠;)

運転中に良く生き物を見る方で
今までにもハブや脱走した牛、もちろんヤマネコも見たことあります。

それはもう、ヤマネコを見た時の喜びはハンパじゃあないですよ
＼(◎o◎)／！

写真UPしたいですが自分で撮影するのはほぼ不可能なもんで
のせれないです(>_<)　　すいません。。。

その代わりとっても綺麗な虹を・・・
　　
　　　
この虹もヤギ親子に出会った日にみました(＾－＾)ｗ

みなさんも西表島に来たときレンタカーを借りて朝も昼も夜も探検してください！！
いろんな動物が見れるチャンスです。
ツアーなども楽しんで頂きたいですが、空いてる時間はぜひ
ドライブや動物探ししてみてください！！！

サミン　　　雅

温泉あれこれ話とここ西表島温泉風景です。
タイトルは、西表島の位置でほぼ最南端ちなみに有人島になると
ご存知、波照間島

まず、各ジャンルの温泉日本一大集合。
（前回に続いて少しだけーーー）

♪日本一最多の露天風呂を持つ温泉地
400以上露天風呂の浴槽がある、岐阜県奥飛騨温泉郷。北アルプスに
囲まれた平湯、新平湯、栃尾、福地、新穂高5つの総称です。

♪日本一の炭酸泉
大分県「長湯温泉」　入ると身体中に泡がまとわりつく。
その含有量は市販の発砲入浴剤の十数倍にもなるとの事。

♪日本一の湧出量と源泉数
大分県「別府温泉」　毎分９万５千㍑！これは世界２位、
１位はアメリカイエローンストーン国立公園。源泉数は2841と
世界1位です。

♪日本一高温の源泉
兵庫県「湯村温泉」　 湯温（源泉温度）がなんと98°
（私達、西表島温泉は32°）

♪現存する最古の温泉
群馬県四万温泉「積善館」　元禄4年に建てられて以来、300年以上の
歴史だそうです。

　　
　以上↑　資料は業界紙とコクヨ㈱発行｛ひらめきノート｝を
　参考にしました。

まあ～温泉あれこれは、次回のPART3でーーー。

ここでちょっとだけ、温泉風景。

　　このシーンは、ホームページにないアングルです。
　　　　　　　　　　　　　↓

　　
　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　↑　
　こちらは展望風呂から　　　　　右は、プールから遠くに
　せせらぐ川をみる。　　　　　　露天風呂を望む

温泉フィールド内に、可憐に咲く蘭。なんとこの蘭、
地生してるんです。
　　

ナリヤラン｛ラン目ラン科｝地生ラン

分布：西表島、石垣島、東南アジアで熱帯では1～2mなる。
　　　初夏～夏にかけて。
由来：西表島のすでに廃村となってしまった成屋（ナリヤ）集落に
　　　ちなんでつけられた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（西表島フィールド図鑑から）
　　　　　　　

　　　　温泉　itten

こんばんは。
現在夜勤中のyuriです。

昼・夜逆転の生活が続く夜勤の仕事をしていると
休みの日でも自然と明け方まで起きている事が多くなります。

そんな時は近くの海岸に行って早朝Fishingに限りますね。

ではここで先日の出来事を…

朝６時前…ちょうど日の出を迎えた頃にスタートしました。

この日は中潮で潮位は３０ｃｍくらいでしょうか、
浜から３０ｍほど入ったところでルアー釣り。

始めて３０分ほどのこと、重くて少し鈍い引き…
流木か何か引っ掛けたかな～と思いながら
リールを巻く。

すると、見覚えのある魚が…でも知ってるものより
ずいぶんデカイ！

真鯒(まごち)です。

昔釣った事のある鯒はせいぜい２０ｃｍ位。
足のサイズから見ても分かるとおり
今回は５０ｃｍ以上あるかと思います。

恥ずかしながら今までの浜釣りで過去最大の
獲物になりました。鯒さんありがとう。

鯒といえば、刺身・寿司・鍋・天ぷらと色んな料理に使える
美味魚ですけど、捌きのテクが無いため泣く泣くリリース。
次回までには何とか出来るように…

そして帰り途中、まさか浅瀬に…強い神経毒を持つ
クロガシラウミヘビ？に遭遇。
心なしかこっちに近づいてるような気がして～

刺激しないように…そーっと逃げて参りました。
皆さんも気をつけましょう。。

喜びと驚きを一度に味わった、朝の出来事でした。

フロント　yuri

ホテルの敷地内に広場があります。
↓↓↓

その奥に遊歩道があります。
↓↓↓

森林・・・日光・・・最高の空間です！！
↓↓↓

パイヌマヤリゾートに来た際は、是非、広場と遊歩道に行ってみてください☆

ＰＳ

ハブには、気をつけて。。。

ちなみに、夜や雨の日は、進入禁止です！！
↓↓↓

下は、いつかのハブ・・・
道路にいました。そういえば、今日も帰り道の道路にいたなあ。。。
↓↓↓

サミン　雅～yumi～

私の大好きなピーチパインの時期が終わったかと思えば
次は、マンゴーの時期ですよ！！
フルーツ好きにはたまりません！！

☆西表島産マンゴー☆
↓↓↓

実は、私、西表島のマンゴーを食べるまでマンゴーが好きではありませんでした。
なんか、おいしいとは思わなかったんですよ。

でも、西表島に来て「西表島のマンゴーはうまいよ！」というもんだから、
まあ、試しに西表島のマンゴー食べてみたら・・・

あらあら・・・

『めっちゃ、うまい！！』

じゃないですか！！

それ以来、西表島マンゴーの大ファンとなりました。

今日も早速、夕食のデザートに
↓↓↓

ごちそーさまでした。

みなさんも西表島のマンゴー是非食べてみてくださいね！！

フロント　yuminngo

週末は大潮で潮がずいぶん引いていたので、あるプライベートビーチを
探索してきました。

そこで発見したのが、西表の大自然が作り出したこの大きな穴。

西表に住んで３年になるのに、まだまだこんなところがあるんだと
驚かされました。

この穴の中は大きなドームのように広がっていて、
外の暑さを忘れてしまうほどひんやりと涼しいんです。

「あっ！仲良く避暑ですか～？♪」

ミノカサゴくんとアバサーくんのツーショット。なかなか一緒に
見ないですよね☆

ミノカサゴくんは空を飛んでるように気持ちよく泳ぐんですよね。

アバサー君はユーモラスな泳ぎ方で、見ている私もおもわずクスッと
笑ってしまいます。

近くで見るともっとカワイイんですよこれがまた！

穴から出てみると、誰かが岩の上に大きな岩をのせたみたいな光景が…
不思議ですね～。

私の西表の秘境探しはまだまだ始まったばかりです★

客室　takata

いかがですか？
西表が世界に誇る絶品サンゴたちです。

みなさん、こんにちは。
いつもと趣向を変えて、レストラン【サミン】厨房便りです。

世界各地で深刻な問題となっているサンゴの白化問題。
西表でも１４～１５年前にかなりのダメージを受けたものの、
他の地域にない驚異的な回復をみせたそうです。
西表の懐の深い自浄作用のなせる技でしょうね。

とは言うものの、昨年西表を直撃した超大型台風や、
ここ１～２年で顕著な増加を見せるオニヒトデなど、
再びサンゴへの悪影響が心配されています。
様々な要因が絡み合っているのでしょうが、
人間の生産・生活活動も
少なからず影響していることでしょうね。

そこでご紹介したいのが、
西表を走っている　”お腹のすく路線バス”。
その正体は、食用廃油を燃料に利用した、
バイオマス燃料：バイオディーゼルバスです。

家庭などからでる廃油を利用しているため、
バスが通り過ぎた後には
ほんのりと香ばしい揚げ物の香りが・・・・。

もちろんホテルもこの”天ぷらバス”に一役買ってます。

左上がホテルで使用しているフライヤーです。
１回で２０リッター程度の廃油が出てしまうので、
定期的に収集して頂いています。

一時２０２円まで高騰した西表のガソリン価格。
レンタカーで活動的に動き回るのもいいですが、
お財布にも環境にもすこ～し優しい路線バスで、
おしゃべり好きの運転手のおじぃとユンタクしながら、
のんびりと西表の旅を楽しむのも一興かもしれませんね。

　　　　　　　　　　　　　サミン厨房　Mi！

7/31にブログでお伝えした、ウミショウブが昨日開花していました。

白いゴミのような物が浮いているのが分かりますか？

これがウミショウブの雄花です。

写真だと分かりにくいですが、この雄花は水面を走るように移動します。

干潮で水中から顔をだした雌花がこの雄花つかまえ受粉します。

夏の大潮の干潮時のみ咲く幻の花

写真ではなかなか上手く伝わりませんね……

ぜひ実際にご覧ください。

　フロント　　かわばた

今日もまたまた船浦港で釣りをしました。

しかも、今日は大潮の日。

期待に胸をふくらませ、いざ釣りを開始。

結構この場所には来るんですが、釣れる魚はいつもの顔。

今日は四人で釣りに行って釣った数での勝負をしたんですが

まず、結果的には僕と後輩一人が四匹ずつでトップただし写真にある

大きな魚、一匹はミーバイ、二匹はタマンという魚で

僕以外の三人が一匹ずつ大物を釣り上げました。

サイズも三匹とも３０㎝の大きさ。

一番おおきかったのがミーバイで３０．５㎝

これがミーバイ。
↓↓↓

タマンは30㎝と28㎝です。

こっちがタマン。

この港でこんな大きな魚が釣れるとは思ってなかったです。

☆今日の成果☆
↓↓↓

左上の小さな魚の三匹と右の上から二番目の四匹を僕が
釣ったんですが、どれも小さく一人やりきれない感じでした・・・

もちろん帰ってからは、料理をしておいしく食べました！

タマンは刺身と塩焼きでミーバイは煮つけで食べました(＾－＾)ｖ

西表はやっぱり釣りがいいですね！

サミン　雅＆Mitsu